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从“植物奶油”再看国内食品安全
文章来源:烟台食品工业网   添加人:ytfia   添加时间:2010/11/25 16:07:43

      据央视《经济半小时》报道:“‘氢化油’,或酿食物史上最大灾难!” 此消息一出,在消费者中引起巨大的反响。更有专家表示,“植物奶油”在中国普遍使用,危害堪比杀虫剂!还有评论称:“‘植物奶油’让中国成糖尿病大国”。

      氢化油,又被叫做“植物奶油”,“植物黄油”“植脂末”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤中广泛使用。随着对“植物奶油”的大量使用,有研究人员发现了它对健康的危害。如提高心血管病的发病率,增加冠心病的危险,影响儿童的生长发育及神经系统健康,增加2型糖尿病的患病风险并导致妇女不孕。 

      据报道,在发现危害之后,一些国家对植物奶油进行封杀。如丹麦在2003年率先规定,市场上任何含反式脂肪酸超过2%的油脂都被禁止;同年,美国食品和药品管理局也规定,食品营养标签中必须标注产品的饱和脂肪酸含量及反式脂肪酸的含量。此后,加拿大、荷兰、法国、瑞典等也作出相关规定。从2008年7月1日起,全纽约所有餐饮业完全封杀含有反式脂肪酸的食品。而中国,近日才第一次正面披露这样的食品安全问题。

      除了禁止“毒奶粉”等违法食品,一些带来慢性危害的食品,中国应该及早参与国际的评估和研究检测,在食品安全和相关法律中给予立法规定,以国家和社会的名义来保护消费者的安全,减少对人身体的危害,保障民众的健康。

      目前,关注经济发展几乎成为人们的主要目标,而对于高强度的工作和不良的生活习惯所造成大面积人群身体和精神的亚健康,除了人们自行地调整生活、饮食进行养生外,国家和社会对人类健康的关注和保护还远远不够。

      期待在食品安全方面有较完善的立法和负责任的执行力,以保障国人未来的身体健康和生活质量。

 

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