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山东新冷大食品集团公司
文章来源:烟台食品工业网   添加人:ytfia   添加时间:2011/11/8 9:11:36

      山东新冷大食品集团公司(简称“新冷大集团”),成立于1988年,公司总部位于“中国绿色食品城”山东莱阳,是以提供安全食品为主业的“全国食品工业优秀龙头食品企业”和“山东省农业产业化龙头企业”。企业以“创建现代化和谐型食品企业,争创一流食品安全管理,实现国家、员工共同富裕”为经营目标,以安全、美味、营养与创新为准则,力求为国内外消费者提供最高品质的健康食品。
      新冷大集团主要产品有:各种畜禽肉制品、调理食品、快餐食品、蔬菜浓缩汁、速冻保鲜蔬菜水果、VF食品、FD食品、高温杀菌食品等八大类300余个品种,产品销售到日本、韩国等国际市场和北京、上海、山东等国内分销市场。现已拥有“鲜の日坊”、“御博源”、“速丰”、“N果”等快餐连锁、低温熟食、VF休闲食品等产品品牌。
      2011年1—6月公司实现销售收入2.8亿元。
      一、企业发展的优势和特点
      新冷大集团坚持以人为本,以安全、优质为基点,着力营建产业链式的运营机制,积极科学调整企业的主营产业结构,以20多年加工出口食品经验和严格的品质安全管理体系,建立了集基地发展、生产加工、品质保证、冷链配送、国内外贸易、快餐连锁“一条龙”的运营模式,逐步形成了新冷大集团独特良好的食品企业发展的优势和特点。
(1)可追溯的良好的基地管理与供应;
(2)形成了一套完整的标准化生产管理体系;
(3)建立健全了一套完整的食品安全和产品质量管理体系;
(4)形成了多元化的科技研发创新体系;
(5)逐步形成了多元化的国内外销售市场的发展格局。
企业已通过ISO22000食品安全管理体系认证,ISO14001环境管理体系认证,企业检测中心通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)检测实验室认可;所属企业还取得了日本农林水产省和韩国农林部的卫生注册。
      二、市场状况及发展
      (一)稳步发展出口市场
      1、市场状况:
(1)进一步加强与日本、韩国等主要客户代表(公司)的合作,使出口类快餐食品、方便面配料产品、肉类产品等出口数量稳步增长,上半年各类产品出口数量均比去年同期增长20%以上,其中方便面配料产品销售收入同比增长60%。
(2)按照国外市场需求积极开发新产品,使出口产品品种增加、市场不断扩大。新冷大产品远销日本、韩国、俄罗斯、东南亚和香港、澳门等国家和地区,在海外取得了不菲的成绩和良好的声誉。
(3)通过与日本、韩国等外国公司的进一步合作,更好的借鉴其快餐配送等经营模式和管理经验,为国内快餐和分销市场快速增长发展提供技术和管理方法支持。
2、新冷大集团作为以产品出口为基础产业的大型现代化企业,食品的生产加工和出口销售是我们的强项。今年,由于日本福岛核泄露事故的发生,日本国内食品供应部分短缺,从一定程度上刺激了公司出口产业的快速发展,目前,从2011年1-6月份的出口情况看,预计全年出口将比去年增长25个百分点。
      (二)积极拓展国内市场
      1、市场状况:
      (1)“鲜の日坊”快餐连锁
      中央厨房——是将菜品实行统一采购、加工、配送,降低食品安全风险,形成集约化、工业化、标准化的操作模式。以20年食品加工出口经验,创建“鲜の日坊”中式快餐品牌,充分发挥从企业初期的产品研发到主要食品原料的加工调理和配送的一条龙优势,并以安全、美味、营养与创新为准则,力求为消费者提供最高品质的快餐食品。2010年,成立北京、上海、天津三家快餐管理公司,发展国内快餐连锁市场,已建立“鲜の日坊”快餐连锁旗舰店27家。预计2011年全年建店将达到50家,2012年将达到120家,真正形成“鲜の日坊”中式快餐全国连锁的品牌。
      建立“海、陆、空”网购营销。快餐连锁积极与58同城网、窝窝团网、美团网等全国知名网络公司建立战略合作伙伴关系,在北京、上海、天津的快餐店,开展了网购产品套餐的新颖业务,实现了3天单项实现网购业务1万人次的成绩,增加了2个空中店铺的做法。下一步将实现公司产品“海、陆、空”的店、网络、商超共同营销全面开拓发挥巨大作用,必将带来更多的经济效益和品牌效应。
公司坚持集约化、工业化、标准化战略和品牌发展战略的规划,迅速构筑国内快餐连锁店铺发展网络和各种分销渠道市场的全面拓展,重点发展北京、天津、上海快餐连锁市场的区域布局,积极拓展长江三角洲、深圳、西安等快餐市场。全力实施独立自营、合作自营、外卖自营以及分销、加盟等定位经营模式。将新冷大集团以新鲜原料保证,采用日式配方,经过标准化、工业化悉心加工,统一冷链配送的“鲜の日坊”品牌快餐食品以百姓价格进入千千万万家庭的餐桌。
      (2)国内分销
      公司在大力发展快餐连锁门店的基础上,充分发挥公司产品的各项优势,加快与上海“锦江之星”的快餐业务产品的加工配送,由最初的山东区域的52家店,现扩大到上海、河南、东北等220家店的配送业务。
      新冷大集团在积极开拓锦江之星快餐业务的同时,凭借企业20多年出口日本品质管理经验、中央厨房标准化生产加工基地以及绝对的成本优势,快速发展上海福岛快餐连锁、上海味之都快餐连锁、好邻居、亚洲渔港、711、吉野家等国内外大型快餐连锁企业成为公司的配餐业务伙伴。并通过与北京日冷商贸公司进行合作,积极发展仙踪林、味百、正一味等连锁企业也成为公司配餐的主要伙伴。
同时,继续加快与北京朝阳区教育局“阳光彩虹学生就餐工程”、北京午餐车配送工程以及食堂团食配送的业务对接,尽快进入的快餐食品大型供应商的行列,不断扩大公司产品的分销和品牌知名度,实现全年国内产品分销超过1000万元的客户6-8家的工作目标。
      (3)低温肉食连锁
      低温肉食产品系公司新研发上市销售的肉类制品,产品包括肘子、肘花、肘花火腿、梅花烤肉、香辣烤肉、烧肉等系列产品。产品精选色泽红润、肉质鲜嫩的上等猪肉、猪皮等原料,以独特讲究的传统制作工艺加工而成,产品品味香郁纯正、卫生营养、保存期长、食用方便,上市以来深受广大消费者青睐。
      公司积极开展“御博源”品牌的低温肉食连锁产业,目前,已在烟威地区设立44家“御博源”品牌的低温肉食品、卤制品加盟连锁店,市场销售火爆。公司还出台了连锁加盟相关的优惠政策,面向社会诚招各界人士连锁加盟。预计2011年全年将建立“御博源”品牌的加盟连锁店80-100家,2012年连锁店将达到200多家。
      (4)农超对接业务
      大力发展公司果蔬农超对接业务,不断推进企业经济效益的飞速发展,公司于2010年成立了莱阳市昌源果蔬专业合作社,组织农民(示范带头户)25人,管理人员60人,采用“公司+合作社+基地”的管理模式,积极发展各类果蔬种植基地,2011年公司新增果蔬种植基地1000亩,合计公司各类果蔬种植基地面积将达到8000多亩。以基地为基础,充分整合莱阳当地及周边区域丰富的水果、蔬菜等名优特产,利用公司先进的果蔬后商品化处理技术,把地方特产打造成产品优势,与北京、天津物美、正源百货等大型连锁超市进行合作,不断推动公司农超对接产业的健康、稳定发展。
      2、新冷大集团在稳固发展国外市场的同时,积极开展快餐连锁、低温肉食连锁、国内分销、农超对接等国内营销业务,拉动企业经济效益快速提高。目前,根据公司各种国内营销手段的策划和运作,预计2011年全年国内销售收入将比去年增长30%左右。
      新冷大集团将以“创建现代化和谐型食品企业,争创一流食品安全管理”为目标,以安全、美味、营养与创新为准则,力求为国内外消费者提供最高品质的健康食品,打造中国食品“革命”的优胜品牌,使新冷大集团逐步成长为中国食品行业的龙头型企业。
 

 

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