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全球葡萄酒产量预计在2.482亿升 创历史新低
文章来源:烟台食品工业网   添加人:ytfia   添加时间:2013/1/10 9:28:15

日前,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总裁Federico Castelluci在巴黎发布新的全球葡萄酒经济报告:2012年由于葡萄种植面积的减少和气候的恶化严重影响了葡萄的产量,全球葡萄酒产量预计在2.482亿升,创历史新低,这给全球葡萄酒消费带来了不确定性。
一、全球葡萄酒产区发展情况
  欧盟削减葡萄园费用的三年计划已经结束,在此期间,共有1.75亿公顷葡萄园从中受益。欧盟27个成员国在这三年的时间内共减少葡萄园面积2.7亿公顷。
  2012年,欧盟的葡萄园面积并没受到这一计划的影响,但这并不意味着葡萄园社区是永久稳定的或者今年欧盟各成员国的葡萄园面积与去年处在同一水平线上。据不完全统计,一些欧盟成员国的葡萄园面积比去年有所减少。
  葡萄园面积的减小是造成今年欧盟产量下降的一个原因,而这几年的天气状况也是今年欧盟葡萄酒减产的重要因素。
  与2000年相比,南半球以及美国葡萄种植面积的增长速度都有所减缓,但总体还比较乐观。2011-2012年,南美的葡萄园面积还在继续增加。从最近几年的趋势来看,阿根廷(2010-2011年有所减少,但2011-2012年增加2万公顷),巴西(预计增长100万公顷)和智利的葡萄园面积都有所增加。
  然而从2006年开始,南非葡萄园面积不断减小(预计到2011-2012年期间将累计缩减100万公顷)。澳大利亚主要葡萄酒产区的葡萄园面积减少了1200万公顷,达到为16200万公顷。
  因此,如果中国葡萄园面积的增加速度继续放缓或趋于稳定,而土耳其的种植面积继续萎缩的话,全球葡萄园面积将在2011-2012年达到一个临界点。保守估计,在2008-2011年间,全球葡萄园面积共减少14200万公顷,平均4700万公顷/年。
  二、2012年世界葡萄酒产量
  如上所述,葡萄园面积的减少和恶劣的气候给2012年份带来了影响。假设一些国家今年的产量比去年减少10%,那么今年全球葡萄酒(不包括果汁和未发酵葡萄汁)的总产量估计在2.435-2.529亿升(预计在2.482亿升)。
  如果减少量在4.3%-7.8%之间,那么2012年的产量将比2011年(临时数据为2.642亿升)减少1600万升(预计减少量在6%左右)。这是自1975年至今除1995年(2.537亿升)以外最小的产量。
 

 

1:世界葡萄酒产量的变化

表1:葡萄酒产量(不包括果汁和未发酵葡萄汁)
    表1显示了产量在100万升以上的国家今年葡萄酒产量的发展情况。
  2012年,美国葡萄酒产量(不包括果汁和未发酵葡萄汁)预计为2055万升,将比2011年的1919万升增加7.1%。南非2012年的葡萄酒产量为1000万升,比2011年增长3.6%。
  在大洋洲,澳大利亚2012年份的产量将有所增加,尤其是白葡萄酒,产量将达到1155万升(比2011年增长4.1%)。
  最后,欧盟主要产酒国中的只有葡萄牙和希腊预测2012年产量上升,但这也只是相较2011年的产量而言。
  预计欧盟主要生产国的葡萄酒产量都将大幅下降,最近五年欧盟的产量都不高而2012年将是最低的一年,2007-2011年累计减少7.402亿升。
  保守估计,意大利的产量将下降3%,为4050万升;而且它2011年的产量就不高为4230万升;预计法国的产量下降明显,比2011年减少9300万升,降幅达19%。所以这两个主要产酒国2012年的平均产量将达到历史最低水平,约4000万升。
  根据10月上旬的数据估计,西班牙的产量约为3500万升(包括果汁和未发酵葡萄汁),据资料显示,果汁和未发酵葡萄汁约占500-600万升,因此西班牙今年的产量约为3150万升,比2011年下降6%;预计其它国家的产量也将骤减:保加利亚下降16%,匈牙利下降32%,德国下降3%。
  因此,欧盟27国的总产量约为1.412亿升,比2011年的1.43亿升下降9%,这是一个历史最低水平。
  而在南美洲,生产情况很不平衡:智利的产量将达到一个新的水平——1090万升,比2011年增长3.8%;而阿根廷的产量预计为1178万升,比2011年下降23.9%,甚至低于2009年的水平;与2011年的高产量相比,新西兰今年的产量将有所下降,但会维持在较高水平,约为1940万升。
  三、全球葡萄酒消费预测
  每年这个时候,没有任何资料来体现全球不同市场的消费水平。因此我们使用全球葡萄酒消费量的预测值。由于2008年经济危机的影响,2012年下半年葡萄酒的消费量将出现与20世纪90年代不同的两种情况(图2)。
  事实上,2010年出现了多种复苏的迹象(全球消费量的减少和葡萄酒贸易的好转),而2012年产量的下降又使人们不得不怀疑复苏的力度。这些变化使得2012年全球葡萄酒的消费量将在2.357-2.494亿升之间浮动。
 

图2:全球葡萄酒消费量的变化
  因此,如2012年全球葡萄酒的消费量将在2.357-2.494亿升左右就属于供需平衡。
  2012年的葡萄酒产量非常低,加之白兰地、苦艾酒和醋等这些行业对葡萄酒的需求不断增长,保守估计的话,今年的葡萄酒仅有570万升的剩余;但由于不确定因素的存在,这个范围还将扩大至590万升—1720万升。
 

图3:葡萄酒市场的平衡度
 

 

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