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2012年全国食品工业经济运行情况
文章来源:烟台食品工业网   添加人:ytfia   添加时间:2013/5/22 16:30:22

 

2012年,我国食品工业在全球经济增长放缓,国内经济下行压力加大的形势下,认真落实中央关于“稳中求进”的总方针,保持了持续健康较快发展,全年实现食品工业总产值近9万亿元,比上年增长21.7%

一、生产稳定增长

2012年,全国规模以上食品工业企业增加值同比增长12.0%,增速回落3.0个百分点,比全国工业高2.0个百分点。其中农副食品加工业增长13.6%,食品制造业增长11.8%,酒、饮料和精制茶制造业增长12.5%,烟草制品业增长9.3%,分别比全国工业+3.6+1.8+2.5-0.7个百分点。

据测算,全年食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到11.2%,对全国工业增长贡献率12.6%,拉动全国工业增长1.3个百分点,是国民经济平稳较快增长的重要驱动力。

分季度看,一季度食品工业增加值增长15.6%、二季度增长10.4%、三季度增长11.2%、四季度增长10.5%,分别比全国工业+4.0+0.9+2.1+0.5个百分点。增速在大幅回落之后,已趋于稳定。(见表1

二、实力不断增强

2012年规模以上食品工业企业33692家,占同期全部工业企业的10.1%;从业人员707.04万人,比上年新增39.70万人。完成现价食品工业总产值89551.84亿元,同比增长21.7%

分行业看,农副食品加工业实现现价工业总产值52369.00亿元,食品制造业完成15859.56亿元,酒、饮料和精制茶制造业完成13540.69亿元,烟草制品业完成7782.58亿元,同比分别+23.4%+21.0%+20.1%+15.6%。(见表2

三、行业优势鲜明

2012年,我国宏观经济下行压力加大,国内生产总值按可比价格计算,一季度同比增长8.1%、二季度增长7.6%、三季度增长7.4%、四季度增长7.9%。规模以上工业增加值增速前三季度逐月回落,8月增幅最低为8.9%12月回升至10%

食品工业认真落实中央关于“稳中求进”的总基调,在消费需求拉动下,保持稳定增长。6月份食品工业增加值增长速度为全年最低9.7%12月份回升至11.5%

消费需求是促进食品工业较快增长的内生动力。

(一)消费需求快速增长。伴随城镇化进程,城镇消费群体增加。2012年城镇人口71182万人,占总人口比重52.57%,比上年末增加2103万人;乡村人口64222万人,同比减少1434万人。

(二)消费水平不断上升。2012年我国人均收入提高,城镇居民人均可支配收入26959元,实际增长9.6%;农村人均纯收入7917元,实际增长10.7%。消费支出明显增加,消费能力加强,恩格尔系数下降。农村居民食品消费支出占消费总支出的比重为39.3%,城镇为36.2%,分别比上年同期-1.1-0.1个百分点。

(三)消费显示巨大潜力。年内中央出台一系列扩大内需,促进消费的产业政策,食品消费显示出巨大潜力。

四、市场供需平衡

2012年,食品工业实现销售产值88022.20亿元,同比增长21.1%。其中,农副食品加工业完成51313.90亿元,食品制造业完成15650.86亿元,酒、饮料和精制茶制造业完成13202.62亿元,烟草制品业完成7854.80亿元,同比分别+22.4%+21.1%+19.9%+14.8%

食品市场供需平衡,全年产品销售率98.3%,比全国工业平均水平高0.3个百分点。分行业看,农副食品加工业产品销售率98.0%,食品制造业98.7%,酒、饮料和精制茶制造业97.5%,烟草制品业100.9%,同比分别+0.6-2.3-1.3-15.5个百分点。

2012年食品工业出口交货值占销售产值的4.62%,比上年回落0.5个百分点。食品工业的主要市场还是在国内。

食品工业主要产品产量稳定增长,全年增速超过20%的产品有: 精制食用植物油,大米,速冻米面食品,成品糖;增速超过10%的产品有:鲜、冷藏肉,方便面,饲料,小麦粉,冷冻水产品,软饮料,精制茶。(见表3

五、利润大幅上升

2012年,规模以上食品工业实现利润总额6571.47亿元,同比增长25.2%,增幅分别比1-3月、1-6月、1-9月扩大0.31.30.9个百分点,比全国工业高19.9个百分点。

分行业看,农副食品加工业,食品制造业,酒、饮料和精制茶制造业,烟草制品业分别实现利润2671.51亿元、1311.47亿元、1530.00亿元、1058.49亿元;同比分别+20.6%+25.8%+31.8%+27.2%

在食品工业56个小类行业中,52个行业利润同比增长,4个行业下降。

31个省区市中, 26个利润同比增长,5个下降。其中,西藏、贵州、天津、青海、新疆、甘肃利润增幅超过50%;海南、北京、宁夏、广西、重庆利润快速下降。(见表4

2012年,规模以上食品工业上缴税金7794.32亿元,同比增长18.2%,比全国工业增速高6.6个百分点。其中,主营业务税金及附加4821.70亿元,同比增长16.8%,应交增值税2972.62亿元,同比增长20.5%。食品工业上缴税金占全国工业的19.0%;若不计烟草制品业,占全国工业的6.9%

分行业看,农副食品加工业,食品制造业,酒、饮料和精制茶制造业,烟草制品业分别上缴税金1125.32亿元、632.92亿元、1079.29亿元、4956.78亿元,同比分别+22.9%+20.3%+20.9%+16.3%

2012年,规模以上食品工业企业实现主营业务收入87982.57亿元,同比增长19.0%;增速比全国工业平均水平高7.9个百分点。食品工业主营业务收入利润率为7.5%,比全国工业高1.4个百分点。分行业看,农副食品加工业利润率水平最低,为5.2%;烟草制品业最高,为14.0%

食品工业每百元主营业务收入中的成本为78.60元,同比下降0.20元,比全国工业低6.20元。分行业看,农副食品加工业每百元主营业务收入中成本最高,达到88.3元;烟草制品业最低,为25.9元。(见表5

六、投资继续扩大

2012年,食品工业固定资产投资施工项目24463项,其中当年新开工项目19189项。全年完成固定资产投资额12833.75亿元,同比增长30.7%;增幅高出全国平均水平10.1个百分点。

分行业看,农副食品加工业完成投资额6906.62亿元,食品制造业完成3080.04亿元,酒、饮料和精制茶制造业完成2601.92亿元,烟草制品业完成245.17亿元,同比分别+32.0%+28.1%+36.2%-8.7%

分地区看,河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江、湖北、湖南、河北、四川、江苏位列全年完成投资额前十位,完成投资额占全国食品工业的65.9%

从资金来源构成看,国家预算内资金占0.4%,国内贷款占7.2%,自筹资金占88.1%,利用外资占1.8%,其他资金占2.5%。(见表6

七、区域发展较为均衡

2012年,中部、东北部地区食品工业发展速度较快,各地区之间增长速度总体上差别不大,发展较为均衡。

2012年,按完成现价食品工业产值计,山东、河南、辽宁、湖北、四川、江苏、广东、湖南、吉林、福建位列前十位。共计完成食品工业总产值58838.65亿元,占全国食品工业的65.7%。前十位中,东、中、西、东北地区分别有4312个。东部、中部、西部、东北地区完成产值分别占同期全国食品工业的42.4%24.9%18.9%13.8%。占全国比重同比分别-0.5+0.3+0.03+0.1个百分点。(见表7

2012年,东、中、西、东北地区实现利润分别占全国食品工业利润总额的41.8%24.0%24.1%10.1%。由于烟草制品业、酒的制造业重点企业中有不少位处西部地区,这两个行业平均利润率水平较高,因此西部地区食品工业利润率领先全国平均水平,达到9.8%;其次是东部和中部地区,利润率达到7.2%;东北地区食品工业利润率5.5%,比全国食品工业平均水平低1.9个百分点。(见表8

八、行业集中度继续提高

2012年,全年完成主营业务收入超过百亿元以上的食品工业企业有54家;不计烟草制品业,食品工业主营业务收入百亿元以上企业有33家。

重点行业生产集中度水平继续提高,大中型食品工业企业贡献突出,规模优势显著。2012年规模以上大中型食品工业企业共计4740家、小型企业28952家,分别占食品工业企业数的14.1%85.9%;大中型食品工业企业完成产值占全行业的50.6%,小型企业占49.4%;实现利润总额分别占61.0%39.0%;上缴税金分别占82.7%17.3%

 

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